El pasado 15 de octubre, el alumnado del PIIIL Main Restauración 2024 realizó una visita formativa al Salobre Hotel Resort & Serenity. La jornada resultó muy enriquecedora para los chicos y chicas, quienes pudieron conocer de cerca el funcionamiento del área de hostelería, recorriendo espacios como el bar-cafetería, los comedores y salones, el bar piscina y los distintos bares del hotel.
Durante la visita, el alumnado tuvo la oportunidad de conocer el servicio de habitaciones, donde se les explicó el protocolo de actuación tanto en el turno de día como en el de noche, así como los procedimientos específicos que garantizan la calidad y el confort de los huéspedes.
Asimismo, presenciaron en directo la elaboración de un cóctel y realizaron prácticas de montaje de mesas, tanto para el servicio de desayuno como para el servicio de cena, pudiendo comprobar la exigencia y el cuidado en la colocación del menaje y la presentación de cada detalle.
Queremos agradecer enormemente a Patricia Rodríguez González por su cálida acogida y por atender con tanto interés las preguntas del alumnado sobre recursos humanos, así como a Yanira, jefa de sector, por su apoyo y dedicación durante toda la jornada.
Además, expresamos nuestro agradecimiento por el fantástico coffee break que nos ofrecieron, un gesto que contribuyó a que la experiencia fuera aún más especial.
Este proyecto se cofinancia por la Unión Europea en el marco del Programa Canarias FSE+ 2021-2027.
