Considerando el impulso que ha dado la coctelería dentro del ámbito de la restauración, y teniendo en cuenta el interés que el alumnado tiene por esta especialidad, nos visitó en PFAE-GJ Bar-Restaurante Main el Bartender José Quintero quien nos deleitó con su conocimiento y los secretos de esta especialidad, así como nos enseñó las elaboraciones de los cócteles más demandados.
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