¿Cuál es la comida más típica de Gambia?
Si no lo saben ya se lo decimos nosotros y es Domoda! No saben ustedes lo bueno que esta… hoy hemos tenido la suerte de probar el que ha preparado Saikou, chico de los hogares de emancipación del Programa Valdocco.
En los Hogares de Emancipación, cocinar va mucho más allá de preparar una comida.
Como cada día, son los propios jóvenes quienes se encargan de elaborar el menú. En esta ocasión, Saikou ha querido acercarnos a sus raíces preparando un Domoda, uno de los platos más tradicionales de Gambia. A través de la cocina, no solo hemos descubierto nuevos sabores, sino también una parte de su cultura y de su historia.
Es una oportunidad para adquirir autonomía, asumir responsabilidades y compartir momentos que fortalecen la convivencia.
Cada receta que se comparte en la mesa es una oportunidad para aprender unos de otros, valorar la diversidad y seguir construyendo un hogar donde cada persona tiene mucho que aportar.
