El barista es el experto o especialista en la fabricación de café, así como también de té y de una gran variedad de bebidas relacionadas a ambos.
Esto se ha convertido en una profesión muy artística ya que en la actualidad muchos baristas compiten para perfeccionar el sabor y apariencia al ver una simple taza de café.
El pasado 2 de mayo tuvimos el privilegio de realizar una cata brasileña de diferentes cafés de selección, de la mano del barista Ramón Plasencia quien demostró su conocimiento y su pasión por el buen café.
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