El pasado viernes 12 de abril el alumnado-trabajador del PFAE-GJ Bar-Restaurante Maín realizó su segundo servicio de camarero/a en la Obra Social de Acogida y Desarrollo, en el Centro Dr.O´Shanahan. Esta vez el servicio de camarero/a consistió en la realización de un servicio del tipo “Menú concertado”, para 50 comensales, todos Socios de Honor de esta entidad.
Si bien es cierto que muchos camareros/as han forjado su profesión en la experiencia del día a día, hoy juega un papel fundamental en la contratación y promoción, contar con una formación que avale los conocimientos básicos para desarrollar el trabajo con rapidez, eficacia y por supuesto, con profesionalidad.
Tareas como:
- El buen trato al cliente
- Tener clara la distribución de las mesas y rangos.
- Conocer y tener claro lo que se ofrece al cliente.
- Lidiar con situaciones estresantes.
- Buena memoria
- Adecuada gestión de los recursos y del tiempo,
Conforman buena parte de nuestro día a día y que corresponden con el perfil de un camarero profesional.
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